בדרך כלל, בין הסלטים על שולחן השבת, תראו סוגים רבים של סלטים העשויים מחצילים. אצלנו, עושים גם 3 סוגי גזר. זה מאד בריא, וכמובן טעים ולא פחות חשוב - קל להכנה.
לפניכם מתכון לגזר מרוקאי טעים וההכנה קלי קלות.
מצרכים:
5 גזרים עבים
3 שיני שום
כוסברה
שמן זית
חצי לימון סחוט
פפריקה
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה:
מרתיחים מים בסיר רחב ומכניסים את הגזרים (קלופים) לסיר עד שהם מרככים.
נותנים להם להתקרר, ופורסים אותם בעדינות.
קוצצים את השום והכוסברא, מוסיפים את הטיבול ושבת שלום!!
